Sabor con Historia

Un anfitrión te espera en el aeropuerto internacional. 

LLegaste a Bogotá, el corazón vibrante de Colombia, donde la historia colonial y la modernidad se encuentran para crear una experiencia única. Conoces la zona más movida de la ciudad, el centro financiero, zonas creativas y culturales,  hasta llegar a un restaurante con cocina abierta que  será el abrebocas de la explosión de sabores que vas a encontrar en este viaje.

Bogotá te espera para ofrecerte una combinación perfecta de historia, arte, naturaleza y sabor en cada esquina.

Trasladado al hotel para descansar.

Después del desayuno, sales hacia Nemocón una población al norte de la ciudad; era uno de los centros de producción más importantes, un pilar del comercio prehispánico que conectaba el altiplano andino con otras culturas. La sal fue el "oro blanco" de la cultura Muisca, el recurso más valioso y la principal moneda de intercambio en el vasto territorio de la cordillera. 

Después de visitar el espejo de agua dentro de uno de los socavones, preparas  "Sal de Hierbas Ancestrales" con un guía local. Aprende sobre el uso de la sal no solo como condimento, sino como elemento ritual y medicinal, tal como lo hacían los Muiscas.

Un almuerzo típico cerrará el día en esta región, para el traslado hacia Bogotá.

Bogotá se consolidó como capital gracias a su posición estratégica como centro de distribución. La sal de Nemocón y la panela de Villeta, entre otros productos, llegaban a la ciudad a través de caminos de arrieros y se comercializaban en plazas de mercado, haciendo de Bogotá el punto neurálgico del intercambio comercial del Virreinato.

En el centro histórico recorre sus calles, descubre la riqueza cultural en sus museos, déjate llevar por la esencia gastronómica que te sorprenderá con sabores ancestrales, sumérgete en el ambiente diverso y lleno de energía que te hará sentir como en casa. 

Un almuerzo típico en cocina con sabores de origen, continuar caminando, en uno de los rincones escondidos del Centro histórico encuentras un espacio lleno de misterio, donde experimentas bebidas  con Productos Exóticos Colombianos, aquí, la historia se mezcla con la modernidad: descubre cómo ingredientes ancestrales como la panela y el lulo inspiran la mixología contemporánea.

Terminamos el día, para dirigirnos hacia el hotel a descansar con cena libre.

Como opcional terminar el día en un restaurante bar, a mover las caderas al mejor ritmo de Shakira.

Tomas el desayuno muy temprano para salir hacia la población panelera, un recorrido lleno  de paisajes y aire puro.

La producción de caña de azúcar y panela se estableció en Villeta desde la época colonial. Los trapiches, movidos por la fuerza de animales, fueron la primera industria local, creando un producto que fue esencial para endulzar la vida de los colombianos y se convirtió en una fuente vital de energía para los trabajadores del campo.

Visita una finca panelera como El Paraíso y participa activamente en el proceso. Aprende a distinguir la calidad de la caña y prueba la panela en sus diferentes etapas, conectando la tradición ancestral con su sabor final.

Continuamos el  camino hacia Guaduas Cundinamarca, donde tendremos un confortable alojamiento y disfrutas de sus instalaciones para un magnífico descanso.

Guaduas fue un punto de conexión vital entre la capital y el río Magdalena. Este pueblo sirvió como un "puerto seco" donde se detenían las caravanas de mulas y arrieros. Además, fue la cuna de Policarpa Salavarrieta, "La Pola", una de las heroínas más importantes de la independencia, lo que resalta su papel crucial en la historia del país.

Desayunas en los jardines del hotel escogido, para salir de caminata por el camino real, la antigua ruta colonial se observan vestigios de la arquitectura colonial como posadas y hospedajes, la naturaleza andina y tropical con miradores y cascadas cercanas, así como la importancia histórica del camino

Después del almuerzo trifásico, típico de la región. Un recorrido por las calles llenas de historias, y disfrutar de las instalaciones del hotel.

En la mañana salimos para Honda fué el principal puerto fluvial del interior de Colombia. Aquí terminaba la navegación por el río Magdalena, y era el lugar donde la sal de Nemocón se descargaba de los botes para ser transportada a lomo de mula. El famoso Puente Navarro es un símbolo de esta era, uniendo dos partes de la ciudad y facilitando el comercio.

"Pesca de Sabores" con un pescador local. Aprende a lanzar la atarraya y entiende la importancia del río como fuente de alimento. Luego, un chef local te enseñará a preparar el pescado, mezclando la tradición de la pesca artesanal con la alta cocina regional.

En la tarde visitar el museo del río magdalena, recreado con elementos propios de diferentes épocas y proyectos creativos con la comunidad, en la noche, caminas por las calles coloniales, con narraciones y alguna sorpresa te encuentras en el camino.

Terminar descansando en un lindo casa-hotel boutique de la ciudad. 

A finales del siglo XVIII, Mariquita se convirtió en el epicentro de la Real Expedición Botánica, un proyecto científico que buscaba documentar la flora, la fauna y los recursos de la Nueva Granada. Aquí, el sabio José Celestino Mutis y su equipo recolectaron y clasificaron miles de especies que hoy son parte de la herencia natural de Colombia.

• Aprendes a elaborar tu propio perfume Botánico y de esencias". Con la guía de un experto en aromas, aprende a extraer los aceites esenciales de las plantas que Mutis y su equipo documentaron. Crea tu propia fragancia, un perfume personal que evoca la historia de la ciencia y la naturaleza.

En la tarde regresamos a Honda, para disfrutar de una deliciosa cena.

La agricultura en el Tolima cambió con la llegada del cacao y el café. A medida que la economía de la sal disminuía, estos productos se convirtieron en los nuevos motores de la región, atrayendo a inversionistas y transformando las fincas en emporios agrícolas.  Te invitamos en la mañana a contemplar toda la panorámica de la ciudad de los puentes, que es bañada por el río Magdalena. 

Al regreso un delicioso almuerzo típico nos espera, disfrutar la siesta que el clima nos invita .

En la tarde Realizar un recorrido por la ciudad dejándonos sorprender por los sabores y música  en cualquier esquina.

Una mañana  para disfrutar de un delicioso desayuno frente a la piscina, alistar maletas y retornar a Bogotá. 

Descanso en el hotel en Bogotá

Una mañana para destinar a compras, junto con un acompañante especializado en compras.

Disfrutar la diversa gastronomía de la ciudad.

Cena de despedida en restaurante zona G Música en vivo.

Acompañamiento y asistencia en aeropuerto internacional el Dorado

Retorno a la ciudad de origen.