Pueblos que cuentan historias

Tu día inicia al llegar al aeropuerto internacional EL DORADO, donde te damos la bienvenida con un kit que servirá para disfrutar nuestro país y te recibe un anfitrión local en Bogotá, la ciudad capital 2600 metros más cerca de las estrellas,  luego llegar al hotel, tomar un descanso.

Como opcional atendiendo a la hora de llegada:

El Umbral de la Historia

Bienvenido a La capital de Colombia, Bogotá la metrópoli de todos. 

Inicia tu  aventura en Bogotá, la ciudad que fusiona el pasado y el presente. te adentras en el centro histórico de La Candelaria, un laberinto de calles empinadas y casonas coloniales. Aquí, mientras caminas por sus adoquinadas y coloridas vías, descubres el espíritu de una ciudad que ha sido testigo de la historia de Colombia. 

Conoces y disfrutas de las costumbres de la población local en su diario vivir, desde  majestuosas plazas hasta los rincones que guardan secretos, cada paso es una inmersión en la cultura viva y en los sabores de la gastronomía local, en una casa de patrimonio cultural descubres las tradicionales onces Santafereñas, en un encuentro interactivo de cómo se elabora el chocolate artesanal, y pruebas más de 8 subproductos del cacao Colombiano, hoy reconocido como el cacao con mejor aroma a nivel mundial. en cualquier momento eres sorprendido por la música de cuerdas en vivo de nuestra región.

La Catedral de Sal de Zipaquirá es una obra de arte y de ingeniería esculpida a 180 metros bajo tierra en un inmenso depósito de sal.

Al descender, te adentras en un laberinto de túneles iluminados por efectos de luces que resaltan los majestuosos arcos y columnas tallados a mano. Cada pasillo, cada nave y cada altar es un testimonio del ingenio humano y el respeto por el mineral. La arquitectura se funde con la geología, creando una sinfonía de formas y texturas que brillan con la luz que se filtra a través de los cristales de sal. La cúpula central cobra vida con los sonidos del saxofón, mientras las melodías colombianas vibran en la inmensidad de la Catedral. Una experiencia acústica a 180 metros bajo tierra.

Un almuerzo con diferentes bocados propios de la región con sal de la mina, hacen el almuerzo. 

Una experiencia de amasijos (Luis casa experiencias camino de la sal)  y luego tomas la cena  en hotel  y descanso.

Un legado en tus manos

Después del desayuno, continúas el camino hacia Villa de Leyva un recorrido de 3 horas, te  adentras en la paz de Boyacá. Llegamos a la majestuosa Villa de Leyva, un pueblo que parece detenido en el tiempo. Su inmensa plaza empedrada te invita a contemplar la inmensidad de los cielos. Gracias a su categoría de Pueblo con Valor Patrimonial, la belleza de su arquitectura colonial se ha preservado, convirtiéndola en el escenario perfecto para sentir la historia en cada callejón.

Un almuerzo muy típico de la región, acompañado de una demostración de tejido en lana de ovejo, oficio ancestral realizado por una mujer campesina de la región.

Luego con tus propias manos, y bajo la guía de campesinos locales, descubres un secreto familiar. Con técnicas artesanales y un conocimiento transmitido por generaciones, amasas y preparas tu propio queso fresco, el viaje continúa por viñedos locales que pocos conocen. Camina entre cultivos de uvas y conoce el proceso de vinificación directamente en la fuente. Este es el momento en que descubres que el maridaje perfecto está en el corazón de la región.

Te sientas con tus anfitriones y pruebas el queso que tú mismo ayudaste a crear, acompañado de vinos locales. degustando productos, estás saboreando el fruto de una tradición y el resultado de tu propio trabajo. Es una historia viva, una experiencia que te convierte en parte de la comunidad.

En la noche un recorrido por las calles de Villa de Leyva. y descanso en el hotel.

Después del desayuno y a  media hora de Villa de Leyva conoces la población artesanal del país, Ráquira; sus habitantes representan los campesinos boyacenses se caracterizan por su fuerte arraigo a la tierra y la tradición agrícola, su laboriosidad en la producción de alimentos y su habilidad artesanal en la elaboración de ruanas, sombreros y otros productos. También se distinguen por su vida familiar y comunitaria, su profunda fe religiosa y su capacidad para mantener vivas sus costumbres y cultura popular a pesar de la modernización. 

En un mundo que a menudo olvida sus raíces, te invitamos a un viaje a la esencia misma de los saberes que han pasado de generación en generación. 

Tu día comenzará en una finca familiar, donde el aire puro y la tierra fértil te darán la bienvenida. Junto a la familia como guías, participas en la recolección de ingredientes frescos y orgánicos de la huerta, aprendiendo los secretos de la siembra y la cosecha. Cada papa, cada hierba que tomes tendrá una historia.

Luego, el corazón de la experiencia: la cocina. Alrededor de un fogón, con las historias y risas de la familia, aprendes a preparar un auténtico sancocho de gallina, el plato que define la tradición y la unión colombiana.

Mientras el sancocho hierve a fuego lento, liberando aromas que evocan recuerdos de hogar, te sumerges en un antiguo arte, con la suave arcilla en tus manos, un alfarero de la familia te enseñará a moldear tu propio plato. 

La culminación del día será el almuerzo compartido. Te sentarás a la mesa con la familia para disfrutar del sancocho que prepararon juntos, Te irás con el alma nutrida, un conocimiento ancestral que te llevarás contigo y una pieza de arcilla que te recordará para siempre el secreto de una vida sencilla, auténtica y profundamente conectada.

La pieza que has elaborado será entregada el día que salgas de Colombia para tu país de origen.

Después del almuerzo continuas la travesía hacia Santander otra región de saberes y sabores.

Un viaje de 4 horas por vía terrestre, hacia nuestro próximo pueblo que cuenta historias Socorro santander.

Llegas al hotel, un buen descanso permitirá recargar energía para  el día siguiente. 

Visitar Socorro, Forma parte de la red de pueblos Patrimonio, un municipio del departamento de Santander ubicado a 121 km al sur de Bucaramanga, es clave para entender cómo se dieron los primeros pasos hacia la Independencia de la República. Fundado el 16 de junio de 1683, se destaca por su arquitectura colonial y por haber sido epicentro de la Revolución de los Comuneros,

Después del desayuno, y con una temperatura de 22 grados Centígrados, recorres sus calles, una  arquitectura que se puede apreciar en algunas de sus casas, pues fueron construidas después de 1780 con bases y gradas en piedras, paredes de tapia pisada, fuentes y techos de teja.

Caminas entre calles de piedra, Iglesia, parques y monumentos y déjate sorprender que entre cada historia y relato ó en una esquina un personaje de la independencia se te cruce en el camino, compartiendo su relato. 

Un almuerzo típico, será tu carga de energía y continuar la travesía.

A 1 hora nos espera el pueblo más lindo  de Colombia,  Barichara, un mágico encanto que combina la fuerza de tres elementos: la tierra, madera y piedra. Y pueblo patrimonio desde 2010.

La tarde y noche libre para que disfrutes pasear por el centro histórico, con sus construcciones blancas y calles adoquinadas, te transportará a otra época y es ideal para disfrutar con tranquilidad sus calles coloniales iluminadas.

Un delicioso desayuno, y salir a recorrer las calles emblemáticas de  Barichara, acompañados de un guía quien te mostrará porque es declarado Pueblo Patrimonio, además acompañados de un fotógrafo quién hará de este recorrido una colección de fotos tipo postal, que luego podrás imprimir. 

Un almuerzo típico en el mirador,  contemplando los paisajes de Santander. Disfrutas de las instalaciones del hotel,  para prepararte a la cena con las estrellas.  

Una cena  que da inicio en la huerta personal del chef Rafael Buitrago, donde los ingredientes nacen con respeto por la tierra, luego a puerta cerrada se vive un festival gastronómico cocinado a fuego lento, preparado por todos los invitados, maridado con los sabores de Barichara y servido por el chef a la luz de las estrellas. .

Retornas al hotel para  descansar.

Después del desayuno sales en tuc tuc transporte local a conocer los talleres de los saberes patiamarillos; bordado y tejidos, utilizando fibras como fique o plástico donde la comunidad elabora elementos utilitarios.

Saliendo del pueblo vas a los picapedreros, un oficio que con  punteros, buzardas,  macetas y  pulidoras,  los talladores de piedra crean fuentes, imágenes religiosas, animales, mesas y todas las figuras posibles que decoran  iglesias, casas y negocios, en Barichara. 

Terminas la mañana en un taller para pintar con la tierra de colores, no necesitas ser artista, solo tener la energía para componer tu propia obra. 

Tiempo para el almuerzo típico.  y al finalizar la tarde; Coctelería nativa, aprendes a preparar los mejores cocteles con bebidas cargadas de historias Salud!!

Descanso en el hotel.

Después del desayuno, en un recorrido terrestre con duración de 2 horas, llegas al Cañon del Chicamocha, caminar entre senderos y monumentos y luego realizar un suave vuelo de durante 20 minutos en parapente. Este vuelo se realiza acompañado de un piloto experto y certificado, es ideal para personas que quieren vivir una experiencia tranquila y tener el primer contacto con el vuelo en parapente.

Disfrutar del almuerzo y un espectacular panorama atravesando el cañón con más de 6.3 kilómetros de recorrido en el Teleférico, para llegar al municipio Mesa de los Santos y continuar el camino durante 1 hora hacia la Población de Girón, para  cenar y descansar en el hotel.

Girón es un destino que parece detenido en el tiempo. Sus calles empedradas, casas de fachadas blancas y balcones de madera ofrecen una experiencia única para quienes buscan viajar a través de la historia y disfrutar de la arquitectura colonial de Colombia. Este hermoso pueblo ha sido declarado Patrimonio Cultural.

Explorar sus calles y fachadas, la gastronomía típica  y parajes únicos, acompañados siempre por un guía local que nos invita a conocer estas familias locales que en sus casas ofrecen lo más típica gastronomía de la región; entre dulces, helados y bebidas.

Descanso en el hotel .

Después de un nutritivo desayuno, estás listo para retornar a la ciudad de  Bogotá  para un vuelo de  conexión con tu próximo destino..